肉片炒山药

肉片炒山药所需材料

主要食材铁棍山药 ( 一根 )里脊肉 ( 一块 )辅助佐料青椒 ( 一个 )油 ( 适量 )盐 ( 适量 )生抽 ( 少许 )

肉片炒山药做法图解

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里脊肉用淘米水泡一下清洗干净，然后切成片状用盐、黄酒，生抽腌制一下，过程图忘拍了。

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铁棍山药去皮

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山药切成片状

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青椒切成块状

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把腌制了十五分钟的里脊肉放入烧热的油锅

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快速把肉翻炒熟，然后把肉片盛出

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接着把山药炒一下

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炒致半成熟把肉片放入一同翻炒

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最后放入切成丁的青椒，放适量盐一同翻炒熟就可以出锅了