电饼铛烤鱼

电饼铛烤鱼所需材料

主要食材鲅鱼 ( 5条（350g左右） )辅助佐料油 ( 适量 )香葱 ( 两根 )姜 ( 四五片 )酸 ( 三瓣 )花椒 ( 二十粒左右 )陈醋 ( 两汤匙 )白酒 ( 一汤匙 )生抽 ( 一汤匙 )干辣椒 ( 两三朵 )黑胡椒 ( 适量 )盐 ( 两茶匙（根据个人口） )孜然粉 ( 适量 )

电饼铛烤鱼做法图解

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市场处理好的鱼，洗净，擦干，用刀在鱼身上划几道，以便入味（我今天买的多，全部一起腌制好，吃几条煎几条就好）

2

葱姜蒜等准备好

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按照上面的调料依次放入碗内

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把葱姜蒜和鱼一起放入一个盆内，均匀地洒上黑胡椒

5

洒入调料汁腌制

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白酒一定要放，去腥，而且酒香扑鼻

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腌制30分钟到一个小时

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电饼铛加热，倒入油

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把鱼铺平

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盖上，选烤鱼那项，如果你家的电饼铛没有选键，就让它自然加热

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等电饼铛提示音响起，最后洒上孜然，鱼就好了！