洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋所需材料

主要食材洋葱 ( 100g )鸡蛋 ( 2枚 )辅助佐料葱 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )醋 ( 适量 )

洋葱炒鸡蛋做法图解

1

准备好食材：洋葱，鸡蛋，葱。

2

刀沾水（可以有效防止洋葱辣眼睛），将洋葱切小块儿备用，葱洗净切段。

3

鸡蛋加一点点盐，一点点料酒，几滴醋打散。

4

下锅煎至金黄色、将鸡蛋用铲子快速划成小块，盛出备用。

5

锅中再入适量底油，油热入洋葱翻炒至断生，略略变软。

6

加入鸡蛋翻匀，调入适量盐，一点点水翻匀。

7

撒入葱段炒匀，即可关火出锅。