香辣花螺

香辣花螺所需材料

主要食材花螺 ( 一斤 )紫苏 ( 适量 )辅助佐料盐 ( 适量 )生抽 ( 适量 )红辣椒 ( 一只 )青辣椒 ( 一只 )姜 ( 一小块 )蒜头 ( 一个 )花椒 ( 适量 )

香辣花螺做法图解

1

花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。

2

红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。

3

油六成热放花椒煸香后捞出。

4

放入姜丝和蒜头片炒香。

5

放入豆炒香辣酱一起煸炒。

6

倒进花螺放入盐爆炒两分钟。

7

加入一碗水大火煮5分钟左右。