青椒炒猪肝

青椒炒猪肝所需材料

主要食材猪肝 ( 250g )青椒 ( 5-6个 )蒜苔 ( 5-6根 )辅助佐料料酒 ( 适量 )生抽 ( 适量 )红薯淀粉 ( 适量 )食用油 ( 适量 )盐 ( 适量 )

青椒炒猪肝做法图解

1

将猪肝洗净切薄片

2

将青椒和蒜薹洗净

3

将青椒和蒜薹切好备用

4

将料酒，生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中

5

搅拌均匀备用

6

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

7

将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出

8

锅底留油，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生

9

将猪肝片倒入锅中

10

加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可