白白的鱼汤中的秘密
炖鱼汤未必要油炸
鱼汤又是一道极具中国特色的传统佳肴，关于鱼汤的烧法五花八门，大家肯定会为能熬出一碗奶白色的鱼汤而称赞不已，于是网上就流传各种奶白色鱼汤的熬法，其中个最流行的就是，放水前，鱼先用油煎成金黄色，之后炖出的汤必定又白又美味。
鱼肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素，也就是说，如果有些鱼它本身脂肪含量就比较高，那我们没必要再油煎，炖出来的汤也是奶白色。
有些鱼脂肪含量低，不加油煎，汤色效果不佳！
白白的鱼汤中的秘密 鱼汤越白越好吗？
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：9 得宝网
核心提示：导读: 很多人都喜欢熬白白的鱼汤，并且以为越白越好。事实是这样的吗？以下，我们就来看看，白白鱼汤中的秘密，什么样的鱼汤才是最健康的，为什么鱼汤会白白的？……
阅读上文:
关于酸奶的传言 90%的人都不知道酸奶的6个真相
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