八、川牛膝炖猪蹄
川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。
材料：川牛膝15克，猪蹄2只，黄酒80毫升。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
“女养肝，男补肾”，这句话充分表明了男人补肾的重要性。养肾纠虚的方法还有很多，如多晒太阳，多食热量高和温补肾阳的食品，选服补肾的药品等等。
