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五款秋季煲汤食谱 润肺止咳解毒消热

2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:8 得宝网


  木瓜银耳莲子汤

  原料:木瓜、银耳、莲子、冰糖、清水(原料需要量按自己喜好)

  做法:

  1、莲子提前浸泡,银耳提前泡发。

  2、将银耳、莲子放入砂锅中,倒入没过食材的水,大火煮开后转小火炖40-60分钟。

  3、放入切块的木瓜,再炖10分钟左右,放入冰糖调味即可。

  枸杞山药龙骨汤

  材料:猪龙骨,山药,枸杞。

  做法:

  1.猪龙骨斩块,洗净。

  2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

  3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

  4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时。

  5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右。

  6.山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可。

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