六、海带汤
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。常喝海带汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
推荐食谱一：南瓜海带汤
材料：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
做法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
推荐食谱二：紫菜海带汤
材料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
做法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
