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猪全身都是宝 猪肝主补血明目

2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：13 得宝网

2.猪肺补肺虚、咳嗽

《本草纲目》中记载猪肺可以治疗肺虚咳嗽、咳血，具有补肺、治肺瘘的作用。其中富含大量人体所需要的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、烟酸和维生素B等。

虽然猪肺更适合补肺，但其属于猪的内脏，容易含有大量的细菌，烹调和蒸煮都比较困难。在《随息居饮食谱》中就已经提到了“猪之脏腑……平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难”。所以，猪肺的食用还是要根据自身情况而定，如果会清洗，并且有需要，可以食用它。

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