7.不吃香肠和培根
加工肉制品是多盐食品，熏、腌等过程，以及添加的调味料，都增加罹患大肠癌的风险。研究显示，食用很多红肉的人吃蔬菜类食物较少，这样摄取的抗癌物质就较少。加工肉制品增加大肠癌风险。红肉也不要多吃。但是红肉对人体来说是一种很好的营养物质，可以提供蛋白质、铁和锌。世界癌症研究基金会建议，每周食用自家烹饪的红肉不多于500克，以达到健康、平衡的饮食，但尽量要少吃火腿、培根和香肠等加工肉类，可以食用鸡肉或素食肠。另外，可以用豆类代替肉类。
8.不要依靠维生素
很多人服用维生素片补充营养，但实际上，高剂量的补品对身体是有害的。世界癌症研究基金会建议，通过健康、平衡的饮食来降低患癌风险，比服用补品更为好。只有特殊人群适合服用补品，包括怀孕和哺乳的女性、婴儿和身体虚弱的老人。
