实热是什么？实热证的症状是什么？实热主要是外邪入侵体内，化热入里，邪气盛而正气尚足，邪正相争引起的发热，表现为高热，烦渴，大便秘结，舌苔黄。脉洪数或滑数等。多见于感染性热病的高热期。
热可分为实热和虚热两种，那么两者怎么分呢？咱们打个比方，一个天平的两头一边装着水一边装着火，正常状态下水与火是平衡的。如果水不变但火增加了，那么这个状态就是实热；反之，火不变水少了，这就是虚热了。对于实热患者而言，最主要的是要把多余的火给清出去；对于虚热患者来说，最重要的是把水给补回来。其实无论是实热还是虚热，都是阴少了。正如《黄帝内经•素问》所言：“阴虚则内热。”夏天气温高，人体出汗本就较多。汗为“心之液”，多出汗自然会耗损心脏的阴液。再加上人们贪凉爽喜欢吹空调，毛孔受冷一下就闭住了，热邪向外发散不出去，也会形成内热。
实热-①指邪气盛实之发热
《张氏医通·寒热门》：“凡暴热不止，脉滑数或洪盛，皆为实热。宜随表里孰轻孰重而清理之。”《杂病源流犀烛·火证源流》：“《入门》（指《医学入门》）曰，气分实热，白虎汤；血分实热，四顺清凉饮。”实热还包括阳明腑证、痰积发热、瘀血发热、湿阻发热等。参见各条。
实热-②指热病而见发狂等精神见症
《石室秘录·热症门》卷六：“发狂如见鬼状者，实热也：热病不知人者，虚热也。实热宜泻火，虚热宜清火。”
实热便秘的食疗的方法
临床表现大便干结，小便短赤，面赤身热，或兼有腹胀、腹痛、口干口臭，舌红，苔黄或黄燥，脉滑数。
1、鲜笋拌芹菜
配方：鲜嫩竹笋100克，芹菜100克。
制法：将竹笋煮熟切片。芹菜切段，用开水略焯，控尽水分与竹笋片相合，加入适量熟食油、食盐、味精调味。
功效：清热通便。
用法：佐餐食之。
