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红烧肉的八种家常做法 口感嫩滑更营养健康

2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:12 得宝网

  芋头红烧肉

  做法:

  1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出肉块冲洗干净备用。

  2.锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热。待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒。

  3.加入料酒和老抽炒至上色,填入适量清水没过肉块。

  4.加入大料和胡椒粉、再放入姜片和葱段,盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

  5.加入切好的芋头块,再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。

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