春季吃什么养肝?肝是人体很重要的部位，尤其是春季最应该把握养肝时节。养肝除了注重一些生活作息习惯外，还应该进行饮食调理，那么，养肝有哪些呢?下面将为您介绍养肝食谱。
黄金蚬炖豆腐
材料
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。做法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
红枣炒木耳
材料
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
