夏季中暑怎么办 三款美食有效解暑防中暑

　　苦瓜黄豆煲排骨

　　材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

　　制作：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;排骨切成段状。

　　然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时。

　　直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

　　功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

　　民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。