萝卜鲜虾
材料：草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。
调味料：盐。
作法：草虾洗净备用，白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后，再放入炒虾。待水滚后，加入调味料即可。
功效：热量低、高纤维，又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。
清蒸茄段
材料 ：茄子。
调味料 ：油、蒜泥、酱油、白醋。
作法：茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。沥干水分，沾酱料食用即可。
功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。
