方法二
材料：泡菜1袋，鲜香菇4朵，洋葱1个，韭菜1把，面粉300克，盐，鸡精。
做法：把所有的原料切碎，面粉加适量的盐和水，搅拌成面糊。加入切碎的原料拌匀，静置半小时，平底锅加少许油烧热。倒入面糊，把锅转一下，两面煎熟即可。
方法三
材料：泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜。
做法：将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。
