做法五
材料：小龙虾，孜然粉，料酒，生抽，盐，花椒粉，干辣椒，八角，蒜，姜。
做法：先把小龙虾收拾干净。有些人喜欢带虾头的，有些人不喜欢，看自己的。收拾的时候拿一把不用的牙刷，把肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯!脏脏肠子就华丽丽的全部出来了!吃的时候就可以放心了。开始炒啦，油适量，把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4个，按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。小龙虾下锅。翻炒几下后可以按自己的口味加入生抽、盐、花椒粉。如果是带虾头下锅的就要稍稍多加一点。加水没过虾，中火煮啊煮，到还剩一半的汤汁在里面。放孜然粉和蒜。喜欢孜然味的可以多多的放，蒜可以先用菜刀侧面拍扁，但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好，也起不到杀菌作用。再煮个两三分钟，让孜然的味道进入虾里面，就可以出锅了。
结语：以上就是小编为大家介绍的龙虾怎么吃，你们都了解了吧。这对于喜欢吃龙虾的人来说，真的是极好的。看了上面说的龙虾怎么做好吃以及大龙虾的做法大全，想吃的就别犹豫，快去试试吧。
