3、调料要少放
食物的味道无非就是酸、甜、苦、辣、咸，但是在烹饪的过程中，往往一道菜里会添加大量的调料，这些调料是食物是否美味的关键，但是很多人不清楚的是，这些调料往往也会让人发胖。
比如做菜常会放的油，虽然人们常说“油多不坏菜”，但是如果人体吃进很多油的话，就会增加血管内油脂的含量，不仅会造成肥胖，同时也会增加“三高”的隐患。
而做菜也要少放点盐，身体摄盐一旦过多，会导致体内的水分流失加剧，不仅影响到肠胃的蠕动力，同时也会带来高血压的隐患。
所以午饭一定要少放点调料，饮食讲究清淡一些为好。
4、注意荤素搭配
有人说，想减肥，那么就干脆不要吃肉。其实这样的做法是完全不可取的，肉不仅要吃，而且最好是放在午饭吃。
午饭必须要吃肉，这是因为肉食中的蛋白质和脂肪是身体必需的营养元素，而且肉食有很强的饱腹感，这是素食所无法代替的;而且午饭吃肉的好处在于，白天人体消耗的能量是一天当中最多的，所以吃肉不仅可以给身体补充能量，吃完的肉也可以被消化掉。
而营养学家建议，每顿饭肉食的摄取量只要不超过200克，身体就不会有发胖的可能了。
此外，一定要注意荤素搭配，不能光吃肉，也不能光吃素菜，荤素搭配的比例最好按照营养学家建议的1比4，即吃100克的肉食，搭配400克的素食，这样不仅可以充分给人体补充营养，而且素菜中含有的维生素和膳食纤维有着很好的助消化能力，对减肥大有帮助。
