猪头肉做法二
材料
猪头一个(约2500克)，精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱50克。
做法
1猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。
2下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
3取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。
猪头肉的营养价值 它是治疗贫血的不二法宝
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：12 得宝网
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肾衰竭应该怎么吃 教你用食谱打败肾衰竭
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