烹调方法
1牡蛎炖豆腐
首先，需要洗净的牡蛎、豆腐一块、葱、姜、盐和胡椒粉等调味料。其次，热锅放油爆香葱、姜，加水放入豆腐、牡蛎，烧开之后加入调味料勾芡即可出锅。这道菜中除了牡蛎具有养颜功效之外，豆腐也是美容佳品。其中含有植物雌激素可以延缓女性衰老，并且豆腐性味甘、寒，具有清热散血和润肌肤的作用。
2牡蛎粥
牡蛎粥又叫做蚝仔粥，是浙江、福建一带有名的美食。需要的食材有牡蛎、糯米、瘦肉、葱、青菜、生姜和调味料等。将糯米放在锅中大火烧开，加入牡蛎、猪肉、盐和食用油等，待熬制成粥，再加入青菜烫熟，简单调味即可食用。在《饮食辨录》中记载“糯米粥，功专补肺”，而肺主皮毛，养肺既是养颜。同时，牡蛎粥还能缓解皮肤干燥，补血和调理妇科问题。
