大多数芽菜都适合做“蒸菜”,具体做法是：
洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，表面就像穿了一层薄衣服，加入一点蒜末和香油，味道鲜美。这种做法用油少、烹调温度不高，能保留芽菜大部分营养，非常健康。
结语：最后，专家提醒，有些蔬菜发芽后坚决不能吃，最典型的就是土豆。土豆发芽变绿就不能再吃，否则有中毒危险，会出现呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状，发芽的土豆最好整个扔掉。
哪些菜发了芽还能吃？4种发芽菜吃了效果翻倍
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：14 得宝网
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减龄饮食习惯大公开 看看吃对的你能年轻了几岁？
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