五、香蕉的挑选方法
香蕉虽然好吃，但如果挑选不对，不仅口感差，还会危害疾病。那么我们平时该如何正确挑选香蕉呢?
1、看：看是最直观的挑选方法，首先，香蕉表皮鲜亮有光泽，两端带青色，这种香蕉的成熟度正好，可以存放着2-3，并且口感好。其次，香蕉皮为青色则是一种没有完全成熟的表现，不宜购买。另外，香蕉皮变黑或有黑色斑点是因为过于成熟导致，只能当时食用，不宜存放也不宜购买。香蕉皮变黑或有黑色斑点是因为过于成熟导致
2、捏一下：首先，用食指捏香蕉的中间部位，如果富有弹性则是成熟度适合的水果。其次，捏香蕉时发现过于僵硬，出现捏不动的现象，则属于青涩的香蕉。另外，捏时候香蕉皮容易剥离的则为成熟过度的香蕉，并且拉起来的时候如果出现掉落现象，也是成熟过度的香蕉。
3、尝一下：首先，没有完全成熟的香蕉果肉会过于坚硬。其次，如果剥香蕉的时候出现香蕉断落的现象，则是过度成熟的表现。而成熟的适合的香蕉入口软糯并富有香甜味。
