山药的功效
山药既能补气，又能养阴，补气而不滞、养阴而不腻，中医常用于治疗脾虚泄泻，虚劳咳嗽，健忘烦热，遗精带下，小便频数，夜尿，盗汗，糖尿病等疾病。
山药能生吃吗
答案是肯定的。
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，山药是可以生吃的芋类食品，但是煮熟的山药味道要比生山药更好一点。
山药功效多补虚健脾胃 教你选购优质山药
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：5 得宝网
核心提示：导读: 山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎，味甘性平，入肺、脾、肾经。《神农本草经》指出，山药主伤中、补虚、除寒热邪气、补中益气。《本草纲目》也写道，山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。可见，山药功效强大，那么如何选购好的山药呢？……
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