含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
因此，一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
打死不能生吃的4类菜 烫烫更健康
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网
阅读上文:
不可小觑 水果煮着吃竟有这种神奇功效
阅读下文:
每天吃点它让你远离血管疾病 这么吃才健康
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