如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰的食用方法
1海底椰的果肉可用来炒、焖或者煲汤、与瘦肉搭配煮食即可。
2可在海底椰壳上刮一个破口，放入吸管饮用，亦可将椰肉切下食用。
3可将海底椰内的果肉和汁液作为火锅配料食用。
海底椰的保存方法
10个月至两年
放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。
如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。
