惊蛰节气养生吃什么最好？惊蛰节气的到来标志着气候转暖，春雷的响声惊醒了冬眠的动物，各种引起疾病的细菌和病毒也开始生长繁殖。所以惊蛰节气要特别注意养生，那么惊蛰节气吃什么养生呢?在饮食方面，除了要以清淡为主，还要多摄入一些维生素含量高的食物，来增强体质。下面小编给大家推荐三款惊蛰节气养生食疗，这个时节多吃，以保健康，悠然过春。
凉拌银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强体液免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。
