苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响，因此，吃“苦”也适可而止。
醋有促进消化、开胃健脾的作用，对胃酸分泌过少的人尤其有好处。不过食用过量的醋，则可能导致泛酸、胃部不适等问题。而且对于血压高的人来说，也不宜吃太多醋（白醋除外）。
北京中医药大学附属东方医院亚健康科副主任葛辛指出，蜂蜜营养丰富，含有大量多糖和果糖，能起到润肠通便、润肺止咳的效果。不过，由于蜂蜜含糖量高，不仅对于糖尿病患者不适宜，而且老人、血糖不稳定的人，都不宜过量食用蜂蜜。
很多人热衷“争‘蜂’吃醋不怕苦”的养生说法，即多吃蜂蜜、醋和苦瓜等苦味食物。不过中医养生专家提醒，争“蜂”吃醋不宜过，要适可而止，否则可能反而有损健康。
