第四盘：汤
一碗热热的汤，能够让你的身体暖起来，加速血液循环、促进细胞对于营养素的吸收。
溶解在汤中的营养素也能够充分摄取，补充维生素与矿物质。
另外含丰富膳食纤维的蔬菜搭配汤一起吃，少量也能有饱腹感。在用餐之前先喝汤，也能预防吃太多。
制作秘诀：
以蔬菜为中心，搭配海藻类与些许肉类，材料尽量多元化。可以添加一点香料，增加风味又可提升代谢!总之，尽量夹各种青菜，各种颜色都要有，偶尔可以变换不同的青菜，但就是尽量凑齐各种颜色的蔬菜。
终极乞丐晚餐原则
所谓的晚餐少吃，指的就是淀粉类少吃。但晚餐吃的东西，被身体吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分饱即可(热量顶多500~600卡就够了)。至于减肥的人，晚餐热量可以逐步调降至200~500卡之间。
