五种食物“最怕冰箱”
热带水果怕低温
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。

虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
香蕉应贮藏在12摄氏度以上;
柑橘在2—7摄氏度;
葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;
草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。
2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:17 得宝网
核心提示:导读: 上班族习惯周末大采购,把买回的食物全部放入冰箱。实际上,冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱。……
热带水果怕低温
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。

虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
香蕉应贮藏在12摄氏度以上;
柑橘在2—7摄氏度;
葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;
草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。
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