“雀斑蛋”不能吃?
答：不是带菌标配，不用过分担心。
为什么鸡蛋会“长斑”?
河南牧业经济学院食品工程学院副教授说，一是蛋鸡输卵管有炎症，二是鸡代谢可能出了问题，三是饲料可能导致鸡蛋受影响。
“这里面除了第一种情况会增加带菌风险外，其他并不影响鸡蛋品质。”他说，没有斑的鸡蛋，也可能携带细菌，不能光靠眼睛判断。
从事饲料行业18年的刘先生也表示，鸡蛋都会或多或少携带细菌，一定要做熟食用。
“沙门氏菌不耐高温，超过64.5摄氏度三分钟，就能消灭它们。”李和平说，除了要吃熟鸡蛋外，拿完生鸡蛋也要洗手。
河南商都集团蛋品分公司负责人曹海峰也表示，带斑鸡蛋不能和沙门氏菌画等号。
他认为，可能是有人把带斑蛋和发霉蛋搞混了。
他说，潮湿环境，鸡蛋确实可能会发霉，带来隐患。发霉鸡蛋斑点发绿，而且有异味;天生带斑的鸡蛋，斑呈暗红，麻点较多，没有异味。
