3、大蒜
大蒜的杀菌效果是很强的，不仅可以帮助人体杀菌，还能增强免疫力。而且，人一天吃两颗蒜瓣，可以起到最佳的效果。不少人抓住吃生大蒜对身体好的优点，在做菜的时候，就迫不及待地吃生大蒜了。这会对胃部产生强烈的刺激，虽然起到了杀菌的效果，却对胃部造成了损伤，岂不是得不偿失?如果怕饭后吃大蒜会留有口腔异味，不妨嚼生花生，或者茶叶予以缓解。
4、酸奶
很多人习惯把酸奶当作早餐，的确，这是一种非常有益的饮品。但是一定要配合一定的淀粉类食物，才能使酸奶的营养充分地被人体吸收。同样地，有些人为了减肥，晚上不吃饭，只喝酸奶，这都是不科学的。
人在空腹的时候，胃酸的含量较高，此时喝酸奶，乳酸菌容易被杀死，因此，它的保健功效会大打折扣。所以，要喝酸奶，最好在饭后喝，那个时候胃液被稀释，体内环境正适合乳酸菌“大展身手”。夏天也许不存在加热酸奶的现象，不过，即使在冬天，也不应将酸奶加热了喝。加热后的酸奶，不仅味道改变了，而且其中的菌群也发生了变化，营养价值也随之降低。
