番茄菜花

番茄菜花 所需材料

• 白菜花500克
• 西红柿100克
• 番茄酱20克葱10克姜10克蒜10克盐10克老抽5克味精10克白糖15克料酒10克淀粉10克鸡粉10克

  番茄菜花做法步骤详解

  1 切菜

  白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。

  2 切姜蒜

  葱切沫，姜切沫，蒜切沫。

  3 加淀粉

  将淀粉10克，加少许清水调匀备用。

  4 焯菜

  锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。

  5 下锅

  锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。

  6 翻炒

  爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。

  7 加配料

  然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。