白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
祛湿粥
绿豆百合米仁粥
原料：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
制法：
1、将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;
2、在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳 米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
功效：夏令健脾通便祛湿的典范食疗粥方。
