奶香吐司面包
- 面包粉300克
- 鸡蛋1个细砂糖65克黄油30克牛奶100克淡奶油60克盐4克酵母4克
奶香吐司面包做法步骤详解
1 除了黄油外，其他材料都倒进面包机里，先倒液体，纯牛奶，淡奶油，鸡蛋液。
2 在依次倒入糖，盐，面粉，在面粉顶部划一道凹痕，放入酵母。
3 选择自定义和面进行第一次揉面，时间二十分钟，揉面教程完成后加入黄油，进行第二次揉面，时间三十分钟。
4 揉面程序完成后就可出手套膜。
5 取出来，盖上保鲜膜进行发酵。
6 发至两倍大，取出来排气。
7 用擀面杖擀成片，然后卷起来造形放到面包机里调到发酵烘烤启动。
8 快发酵好后，暂停面包机，在面团表面刷上蛋液，进行烘烤程序。这是烤好的?
