牛奶馒头

牛奶馒头 所需材料

• 高精面粉400克纯牛奶190克白糖40克酵母3克

  牛奶馒头做法步骤详解

  1

  将所有材料放进面包机桶里。（牛奶预留一部分，避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现）

  2

  桶上方罩一个保鲜袋，面粉就不会乱飞了。

  3

  开启“自动和面”后拔掉插头，让其自行发酵。

  4

  发酵至两倍大。（酷爱玩面的我留下了爪印……）

  5

  再次启动和面程序，排出空气后取出面团擀成长方形。

  6

  将面卷起来。（两头的切掉，被孩子拿去DIY了）

  7

  用刀切成均匀大小的馒头。

  8

  上蒸笼，盖上盖子醒2-3分钟。冷水上锅，上汽后蒸25-30分钟后即可。