“度暑粥”补气消暑
夏天一直提倡多喝水，但需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝，喝水的时候应该慢慢喝，而不是大口地灌。对于肠胃不好，或者注重养生的市民来说，喝暖水 是最好的，一方面对肠胃刺激不大，另一方面暖水有利于解暑。
此外，大暑气候炎热，人体出汗多，消耗大，所以养生强调要注意补充体力。清淡饮食能防暑，要多吃新鲜蔬菜。蔬菜和瓜果可为人体提供必需的糖类、蛋白质等营养素，还能为人体补充所需的大量维生素。可适当饮些清凉饮料，多喝水。
其实，医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。
