四季变化，我们要注意四个季节的饮食是不一样的，因为每个季节都有各自的养生重点，现在凉爽的秋季来了，我们的日常饮食的方式也要跟上秋季的脚步，一般在秋季，多吃菌类食物是最好的了。古罗马人称菌类食物为“上帝的食物”，这类食物不但味道好，还具有极高的营养价值，并且养胃又减肥。下面小编就为大家推荐几种秋季最适合食用的菌类食物，可以将这些菌类列出你的秋季养生食谱中。
一、草菇
草菇的顶上呈灰褐色，根部则呈现灰白色，整体是椭圆形的，购买的时候可以挑选顶部小、茎部粗短、形态完整，而且不开伞的。菇体外形小一些、颜色也淡一些的通常比较嫩;也可以用手按一下表面是否坚实，如果感觉软塌塌的，就不太新鲜。
营养价值：草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。
这样更好吃：
草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。
