“饮食养生保健”要“多食温热，少吃寒凉”。
冬季许多人喜欢吃涮羊肉，觉得羊肉不仅好吃，还能增加热量。还有人认为吃羊肉可以温补，又不上火。这是不正确的。吃羊肉的同时一定要注意多吃一些蔬菜。其他温性食物包括糯米、栗子、大枣、鸡肉、鳝鱼、海参等。寒凉食物则有小米、绿豆、苦瓜、黄瓜、西红柿、西瓜、梨等。健康人群可以多喝冬瓜炖老鸭汤，因为鸭肉性凉味甘，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊。此外，泥鳅、瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、党归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当，同样益于清补。
