芝士龙利鱼排

芝士龙利鱼排所需材料

主要食材龙利鱼 ( 320克 )盐 ( 适量 )马苏里拉芝士 ( 80克左右 )辅助佐料黑胡椒粉 ( 适量 )料酒 ( 2汤匙 )鸡蛋 ( 1个 )玉米淀粉 ( 适量 )面包糠 ( 适量 )食用油 ( 适量 )

芝士龙利鱼排做法图解

1

把龙利鱼洗净切成几段，如果是厚度够的龙利鱼可以片成两片。

2

把龙利鱼放入容器中，调入黑胡椒粉、料酒和盐腌制30分钟左右。

3

准备好面包糠和玉米淀粉，把鸡蛋打散备用。

4

把腌制好的龙利鱼均匀的粘上玉米淀粉。

5

再放到鸡蛋液里滚一圈。

6

最后裹上面包糠。

7

平底锅放入适量食用油，放入龙利鱼排小火煎制。

8

煎成两面金黄至八分熟即可。

9

烤盘铺油纸，把龙利鱼放入烤盘中。

10

上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎。

11

烤箱210度预热，放入中层上下火烤12分钟左右。

12

取出烤好的龙利鱼排即可食用。