双椒仔姜鸭

双椒仔姜鸭所需材料

主要食材鸭 ( 半只 )青尖椒 ( 3根 )红尖椒 ( 3根 )仔姜 ( 150克 )辅助佐料桂皮 ( 适量 )八角 ( 三个 )香叶 ( 三片 )辣椒面 ( 适量 )大葱 ( 半根 )料酒 ( 适量 )老抽 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )盐 ( 适量 )辣椒酱 ( 适量 )

双椒仔姜鸭做法图解

1

配料准备好

2

配菜切好

3

鸭肉洗干净，把老抽、盐、鸡精、料酒放进去腌制20分钟

4

鸭肉下锅炒干水分，微黄起锅

5

锅里放油把配料放进去，豆瓣酱一起然后放配菜翻炒均匀，把鸭肉放进去，辣椒面在放些盐和生抽翻炒入味即可起锅