青瓜小炒

青瓜小炒所需材料

主要食材青瓜 ( 300克 )虾 ( 150克 )海鲜菇 ( 200克 )辅助佐料大蒜 ( 10克 )玉米油 ( 适量 )水 ( 适量 )生抽 ( 适量 )嫩姜 ( 20克 )盐 ( 适量 )

青瓜小炒做法图解

1

将青瓜清洗干净削皮后如图切条备用

2

将海鲜菇清洗干净后切段备用

3

将海虾清洗干净后先把虾头切掉 随后用刀在虾背划一下用牙签吧虾线挑出来 最后在将虾仁冲洗一下备用

4

将生姜切丝大蒜切片备用

5

锅里的水烧开后放入海鲜菇焯水等水再次沸腾后即可关火捞出来

6

从锅捞出来后 过凉水片刻再次捞出控水备用

7

锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜煸出香味

8

将青瓜条放入开大火翻炒均匀

9

接着放入适量的盐翻炒均匀

10

放入虾仁翻炒均匀

11

如图见虾仁变色后放入控好水的海鲜菇翻炒均匀

12

最后放入生抽调味 翻炒均匀即可关火

13

如图这样就炒好了 装盘即可