椒盐泥鳅

椒盐泥鳅 所需材料

• 泥鳅500g
• 洋葱半个
• 青红椒各半个蒜2瓣盐适量鸡精适量生粉适量辣椒粉适量椒盐适量料酒适量色拉油适量

  椒盐泥鳅做法步骤详解

  1 切粒

  青红椒，洋葱切粒。

  2 蒜

  蒜切末。

  3 吸

  泥鳅表面的水分吸下。

  4 切段

  泥鳅切段。

  5 腌

  泥鳅放入盆里，加盐，鸡精，料酒。

  6 抓匀

  抓匀。

  7 加生粉

  加入生粉拌匀。

  8 炸

  泥鳅放入油锅里炸。

  9 复炸

  复炸一次捞出。

  10 炒香

  锅里留少许底油，下入蒜末，青红椒，洋葱末炒香。

  11 放入泥鳅

  放入泥鳅翻炒匀后，关火，装盘。