秘制爽口凉面

秘制爽口凉面 所需材料

• 碱面适量辣黄豆酱适量大蒜2瓣苹果醋两勺葡萄籽油适量芝麻油适量香菇酱适量萝卜泡菜适量香菜适量油炸花生米适量黄瓜丝适量

  秘制爽口凉面做法步骤详解

  1

  准备食材，大蒜提前切末加入苹果醋浸泡，去除一点辛辣味

  2

  锅中放入适量清水烧开转小火，放入碱面煮至没有硬心，中途加半碗凉水，面条更筋道

  3

  煮好后沥干用流动水冲洗冷却，沥干水份，放入大碗，加一点葡萄籽油和一点点芝麻油搅拌均匀

  4

  在泡着蒜末的碗里加入黄豆酱和一勺香菇酱搅匀