凉拌鸡丝

凉拌鸡丝 所需材料

• 鸡胸肉一块
• 胡萝卜半根
• 薄皮青椒一个醋少许味极鲜少许盐适量黄酒少许白糖少许蒜头两个

  凉拌鸡丝做法步骤详解

  1

  先用淘米水把鸡胸肉洗干净

  2

  鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥

  3

  在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸

  4

  米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多

  5

  把鸡胸肉顺着纹路撕成丝

  6

  胡萝卜放沸水水里煮熟

  7

  把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝

  8

  把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下

  9

  锅子里熬热油，烧热即可