山药鲫鱼汤

山药鲫鱼汤 所需材料

• 鲫鱼一条
• 山药一根
• 蘑菇3个大蒜一根盐适量胡椒粉适量生姜3片

  山药鲫鱼汤做法步骤详解

  1

  取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。

  2

  鲫鱼清洗干净后沥干水份。

  3

  把姜片放入油锅中爆香。

  4

  油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。

  5

  把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。

  6

  鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。

  7

  放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。

  8

  山药煮至酥软。