阴米肚片汤
- 阴米250克
- 生猪肚1个
- 红枣4颗
- 枸杞10颗油少许盐少许胡椒粉少许姜1小块葱3根
阴米肚片汤做法步骤详解
1 备好图中食材。猪肚洗净，阴米用水泡1小时洗净，红枣、枸杞、姜、葱洗净。
2 姜切片，切葱花。
3 猪肚切厚片或粗条。
4 锅里放少许油，加入姜片爆香。
5 倒入肚片小火煸炒至微卷。
6 注入清水(一次加足)洗温。
7 烧温热后倒入紫砂锅，加入红枣、枸杞、阴米。
8 插电后，按老火汤煲4小时。
9 汤煲好后，放入胡椒粉、盐调味。
10 拌均匀。
