酱鸡腿

酱鸡腿 所需材料

• 鸡腿适量葱1根姜一小块蒜头3瓣八角1个油适量盐适量味精适量生抽适量老抽适量醋适量白糖适量料酒适量耗油适量

  酱鸡腿做法步骤详解

  1

  鸡腿洗净备用

  2

  将鸡腿身从中间用刀划开

  3

  葱姜蒜八角备用

  4

  放入葱姜蒜调入适量生抽、醋、料酒、盐、味精腌制30分钟

  5

  平底锅放适量油将腌制好的鸡腿先煎一面

  6

  再煎制另一面至两面金黄备用

  7

  取另一个锅放适量油放入葱姜蒜和八角爆香

  8

  放入适量清水调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋和耗油煮开

  9

  下入煎好的鸡腿，汤汁适量没过鸡腿，盖锅盖，中小火煮焖

  10

  煮到差不多收汁

  11

  先把鸡腿起锅置盘

  12

  调水淀粉倒入锅中的汤汁勾芡