葡萄
具有丰富的抗氧化精华，主要蕴含于牌葡萄皮和葡萄籽中，但是大部分人吃葡萄时，往往会将最具营养价值的皮和籽浪费了。其实它们饱含的花青素和亚油酸等的抗氧化效果卓越，并且相互促进，提升整体的抗氧效果，防止人体衰老。
树莓
又名山莓，或者桑葚，在大部分茶类饮品中都含有一种叫做茶多酚的物质，且浓度可达到百分之五以上，每天吃一点含有此类物质的水果，对身体百利而无一害。
石榴籽
可能会被大部分人忽略，在吃石榴的时候如果嚼碎石榴籽，对身体也是有几大好处的，石榴籽中的油酸类物质不仅可以对抗氧化，可以改善脂肪形态，对减肥瘦身也有一定的益处。
西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、酚和一些果酸，果酸能够吞噬自由基，整合体内的细胞环境。当然，西红柿生吃的营养价值肯定远远高于熟食。
紫甘蓝
虽然口感平淡，且常常作为搭配凉菜的辅料。紫甘蓝富含维他命C，同时富含的花青素更是有效抑制细胞衰老。值得注意的是，烹调时，应尽量避免高温烹煮，以免弱化其抗氧化效果。
