无水葱油鸡

无水葱油鸡 所需材料

无水葱油鸡做法步骤详解

1 腌制

充分的抹匀，静置半个小时。

2 葱切段

小葱切段。

3 切姜片

姜切成片。

4 热锅起油

取一口铁锅，倒少许的色拉油，兜匀。

5 爆香

把姜片和葱段均匀的铺满锅底，爆香。

6 加入鸡

把腌好的鸡平放好。

7 煮

淋两汤匙料酒，盖上盖子，开中大火，烧到有蒸汽冒出时，转小火再煮20分钟。

8 调味

鸡肉熟后关火，趁热淋一些生抽调味，在鸡身上撒一些葱花，辣椒圈，香菜。

9 淋油

用色拉油，花椒油，芝麻油混合烧一个滚油淋在上面即可吃了。

10 成品图

成品图。